大部分人對于未知的事物通常很容易理想化，茶人對于茶亦是如此，因此很多茶到手之后常會有種沒達(dá)到期望的失落感，時間久了之后對茶的那種期待就從開始的迫不及待變成了現(xiàn)在的處變不驚。久而久之就喪失了對茶的新鮮感與期待值，這對于茶行業(yè)的發(fā)展其實(shí)是很不利的，雖然新鮮感不是茶人愛茶的主要因素，卻是維持茶人對茶的探索欲，因此我們急需一些能改變茶葉現(xiàn)狀的高質(zhì)量、驚喜感的茶葉產(chǎn)品。
在我對以往喝的茶都找不到新鮮感的時候，福元昌古樹“歲月易武”給了我另外一種思路，老事物中的新發(fā)現(xiàn)。易武茶對于真正的愛茶人來說已是聞香知味，因此已經(jīng)對易武茶形成了固有的印象，每次有人推薦易武茶，想到的就是香揚(yáng)水柔，易武還有其他的味道嗎？
帶著這樣的疑問，品飲了朋友推薦的福元昌歲月“易武”，它是一款在西雙版納原產(chǎn)地倉儲的中期老茶，對于我這樣對老茶有著莫名偏愛的茶人來說，十三年的中期老茶是無比珍貴的，也是獨(dú)具誘惑力的，多年來對茶的表現(xiàn)力已經(jīng)沒有了那么高的期待，由此懷著平常之心品飲了這款茶，結(jié)果竟然讓我找回了那種既陌生又熟悉的新鮮感。
這里的新鮮感當(dāng)然不是說茶的滋味新鮮，而是在這款茶里找到了久違對茶的新奇體驗(yàn)，那種好似易武又高于易武的口腔沖擊，讓我對這款茶的后期表現(xiàn)力多了幾分期許。1~3泡最讓人著迷的并不是口感上的體驗(yàn)，而是鼻腔至心神的舒緩，易武茶新茶時期大多以花香、花蜜香高揚(yáng)的香氣屬性而深入人心，但這款“歲月易武”在十三年的歲月沉淀之后，它的香氣變?yōu)榱擞七h(yuǎn)聚合的蜜香，沸水入杯聚合的蜜香竄入鼻腔經(jīng)久不散，勾起愉悅與幸福的感覺，而這恰好也是一款茶與茶人的精神與靈魂鏈接。
本以為這已經(jīng)是這款茶的精髓所在了，誰想原來是我們低估了它的魅力，喝到5~8泡，它的深遠(yuǎn)韻味漸漸化于湯水之中，在口腔與身體中釋放這積攢了十三年的表達(dá)欲，甜只是最口腔里的淺顯感受，穿越十余年歲月內(nèi)里，順應(yīng)自然原理的力量與天成之美，在此刻綻放的瞬間才是茶人一直想要追尋的理想化中的完美。
為何這樣富于變化的理想之境在茶中很難尋到？是好茶越來越少了嗎？這個念頭剛起就被否定了，原來是很少有茶人能拿高端的原料來與時間做賭，他們等不起，也賭不起，因此如福元昌歲月“易武”這樣能與茶人有精神共鳴都的好茶確實(shí)難以遇到。
這樣珍惜的好茶值得品味到最后。在這款茶營造的意境中，不知不覺竟喝到十三四泡，身體通透冒汗的感覺已經(jīng)非常明顯，悄無聲息透入身體的茶氣讓全身的皮膚都有一種在呼吸的鮮活感，讓人周身舒暢。福元昌歲月“易武”內(nèi)里有著靜謐安穩(wěn)的氣質(zhì)，讓人內(nèi)心驚喜的同時也平和親切，它把自己的生命以味覺的方式當(dāng)做永恒的禮物，保留給我們。
茶與愛茶人的情感是相通的，十三年的歲月不止福元昌歲月“易武”走過，作為懂它、珍愛它的茶人，我們亦以另外一種方式來成全這場陪伴。好茶的本質(zhì)是與自己契合，相通相融彼此成全，但是于資深茶人來說，新茶沒有經(jīng)受歲月的洗禮，略顯青澀與幼稚，唯有走過時光的老茶才能讓茶人有感官享受的同時還能有精神的理解與相通，福元昌歲月“易武”，遇到好茶，遇到時光碎片中的自己。
